Aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela, sú základnými "stavebnými kameňmi" bielkovín. V prírode je známych viac ako 500 rôznych aminokyselín.
9 aminokyselín je esenciálnych, ktoré si ľudský alebo zvierací organizmus nedokáže vytvoriť, alebo len v nedostatočnom množstve.
Patria medzi ne:
- Leucín
- Izoleucín
- Valín
- Tryptofán
- Histidín
- Metionín
- Fenylalanín
- Lyzín
- Treonín
Doplnenie týchto aminokyselín je pre každého človeka veľmi dôležité. Vyššie hladiny sú potrebné u ľudí, ktorí pravidelne vykonávajú fyzickú prácu alebo šport.
Zdroje bielkovín, ktoré obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, sa považujú za kompletné. Takouto kompletnou živinou je prášok EAA, podobný srvátke alebo hovädziemu proteínu.
V čom je EAA iná? Pre koho sa odporúča?
Ak si zoberieme ako príklad bielkoviny v srvátke, aminokyseliny v srvátke sú spojené do rôznych bielkovín. Keď ho telo rozkladá, uvoľňuje energiu rozbíjaním väzieb. 25 gramov na porciu uvoľňuje približne 180 kalórií.
Naproti tomu EAA obsahuje len aminokyseliny, takže nie sú navzájom viazané, takže telo uvoľní z prášku EAA len minimum energie. Iba 40 kalórií z 25 gramov. - Treba dodať, že EAA je menej ako srvátky, takže sa môže považovať za takmer 0 kalórií.
Okrem toho je EAA skôr nealkoholický nápoj a nezaťažuje žalúdok ako proteínové prášky. Je preto ideálnou voľbou kedykoľvek počas dňa.