Kyselina listová je vo vode rozpustný vitamín. Je súčasťou komplexu B - známeho ako vitamín B9. Kyselina listová sa podieľa na mnohých procesoch nevyhnutných pre život. Je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva, pretože kyselina listová je potrebná pre správny vývoj žliaz a miechy dieťaťa.
Zohráva tiež úlohu pri tvorbe červených krviniek. Červené krvinky prenášajú kyslík na miesta, kde sa používa, a nedostatočný počet červených krviniek môže viesť k nedostatku kyslíka (anémii). Existuje samostatný stav: anémia z nedostatku kyseliny listovej. Okrem toho sa kyselina listová podieľa na tvorbe a oprave DNA, a tým aj na delení buniek nášho tela. Tiež v metabolizme bielkovín.
Nedostatok kyseliny listovej u matky môže kvôli jej úlohe pri vývoji dieťaťa viesť k vrodeným chybám. Chrbtica, ktorá sa ako prvá formuje z embrya, je preto v začiatočnom štádiu tehotenstva veľmi dôležitá.
Kyselina listová má tiež silné antioxidačné vlastnosti, takže chráni pred voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú bunky. To môže pomôcť znížiť riziko mnohých chronických ochorení ovplyvňujúcich kardiovaskulárny, nervový a krvotvorný systém.
Príznaky nedostatku kyseliny listovej môžu zahŕňať:
- Slabina
- Únava
- Ťažkosti so sústredením
- Bolesti hlavy
- Búšenie srdca, zvýšený pulz
- Zmeny farby jazyka, vlasov, kože a nechtov
Kyselina listová sa nachádza v nasledujúcich potravinách:
- Hovädzia pečeň
- Špargľa, ružičkový kel, špenát
- Pomaranče
- Arašidy, čiernooký hrášok a fazuľa
Odporúčaný príjem kyseliny listovej pre mužov a ženy: 400 mcg.
Počas tehotenstva: 600 mcg.
Počas dojčenia: 500 mcg
Pred užívaním kyseliny listovej sa poraďte so svojím lekárom, ak máte niektorý z nasledujúcich stavov:
- Epilepsia
- Diabetes 2. typu
- 2 diabetes mellitus 2.2 diabetes mellitus
- Diabetes mellitus 2. typu (napr. diabetes mellitus 2. typu)
- Zápal čreva, syndróm dráždivého čreva
- Celiakia