BCAA znamená aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Obsahuje 3 aminokyseliny: leucín, izoleucín a valín.
Aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela, sú základnými "stavebnými kameňmi" bielkovín. V prírode je známych viac ako 500 rôznych aminokyselín.
9 aminokyselín je esenciálnych, ktoré si ľudský alebo zvierací organizmus nedokáže vyrobiť alebo si ich dokáže vyrobiť len v nedostatočnom množstve.
Patria medzi ne:
- Leucín
- Izoleucín
- Valín
- Triptofán
- Histidín
- Metionín
- Fenylalanín
- Lyzín
- Treonín
Ako vidíte, BCAA sú jednou z 9 esenciálnych aminokyselín.
Prečo sú BCAA dôležité pre budovanie svalov?
Jednotlivé aminokyseliny môžu stimulovať syntézu svalových bielkovín. V tomto ohľade má leucín najsilnejší účinok. Leucín je preto mimoriadne dôležitou aminokyselinou pre budovanie svalov. Je to spôsobené jeho pôsobením prostredníctvom hlavného regulátora syntézy bielkovín - enzýmu mTORC1. Tento enzým si možno predstaviť ako spínač, ktorý umožňuje alebo brzdí tvorbu nových proteínov v danej svalovej bunke.
Na podporu tohto tvrdenia bolo vykonaných niekoľko štúdií, ktoré zistili, že suplementácia BCAA môže pomôcť znížiť stratu svalovej hmoty (katabolizmus) a stimulovať rast svalovej hmoty.
Pomery uvedené na doplnkoch BCAA sa vzťahujú na obsah troch aminokyselín, pričom pomer 2:1:1 sa vzťahuje na rozdelenie obsahu leucínu, izoleucínu a valínu. Čím vyšší je obsah leucínu v doplnku, tým je výrobok "kvalitnejší". K dispozícii sú aj produkty BCAA s pomerom 16:1:1.
Mnoho ľudí to nevie, ale BCAA môžu byť prospešné aj pre našu silu. Počas tréningu sa produkuje serotonín, "hormón", vďaka ktorému sa po tréningu cítime šťastnejší, ale aj unavení. Serotonín sa vyrába z tryptofánu a BCAA súťažia s tryptofánom, aby ho dostali do mozgu. Konzumácia BCAA pred/počas cvičenia preto môže pomôcť znížiť hladinu serotonínu, a tým znížiť pocit únavy.
BCAA sa môžu používať ako denné osvieženie, pred a počas cvičenia na zvýšenie výkonu alebo dokonca po cvičení na regeneráciu svalov.