Draslík je alkalický kov, minerál, ktorý je hlavnou zložkou tekutiny v bunkách. Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie buniek, pretože pomáha udržiavať primerané množstvo tekutín v bunkách a podieľa sa na elektrických vlastnostiach buniek, čím sa podieľa na signalizácii a komunikácii medzi bunkami.
Vzhľadom na svoju úlohu v elektrických vlastnostiach je draslík nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému a svalov. Keďže srdce je tiež ovládané svalmi, ovplyvňuje krvný tlak a srdcovú frekvenciu. Príliš nízke aj príliš vysoké hladiny draslíka spôsobujú abnormálny srdcový rytmus. Primeraná hladina môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku a mŕtvice
Pre ľudí, ktorí vykonávajú namáhavú fyzickú prácu alebo šport, je obzvlášť dôležité dopĺňať draslík, pretože znížená hladina draslíka zvyšuje únavu a svalovú vyčerpanosť.
Potraviny bohaté na draslík:
- Ovocie: marhule, slivky, pomaranče, hrozno, banány
- Šošovica, zemiaky
- Špenát, sója
- Kuracie prsia
Odporúčaná denná dávka draslíka (RDI):
- Pre mužov: 3400 mg
- Pre ženy: 2600 mg
- Počas tehotenstva: 2900 mg
- Počas dojčenia: 2800 mg
Pre draslík nie je stanovená žiadna tolerovateľná horná hranica, pretože nadmerná konzumácia draslíka sa nepovažuje za škodlivú pre zdravých ľudí. Nadmerný príjem však môže spôsobiť vedľajšie účinky:
- U ľudí s chronickým ochorením obličiek
- Ľudia so srdcovými problémami (najmä tí, ktorí užívajú lieky na krvný tlak, ACE inhibítory)