Filter
Stav produktu
Cena (€)
5,90 € - 50,46 €
Značka
Potreby týkajúce sa stravy
Formát produktu

Železo

22Produkt122
22Produkt122

Železo je esenciálny minerál (nevyhnutný pre život). Železo sa podieľa na prenose kyslíka v červených krvinkách. Za prenos kyslíka je zodpovedný proteín hemoglobín, ktorý sa nachádza v červených krvinkách. Železo je jedným zo stavebných prvkov hemoglobínu a práve jeho elektrónová štruktúra umožňuje viazať kyslík.

Slúži tiež ako stavebný prvok pre myoglobín, myoglobín prenáša kyslík do svalov a spojivových tkanív, preto železo stimuluje aj prenos kyslíka do svalov a spojivových tkanív.

Zohráva tiež úlohu pri raste a vývoji nervového systému a ovplyvňuje hormóny.

Nedostatok železa je veľmi častý (postihuje takmer štvrtinu ľudí) a sprevádza ho anémia.

Príznaky anémie:

  • Bledá koža
  • Únava, slabosť, znížená výkonnosť,
  • Chlad
  • Podráždenosť
  • Závraty, bolesť hlavy
  • Poruchy zraku

Poukazuje na nedostatok železa v krvnom obraze:

  • nízky hemoglobín (hgb)
  • nízka hladina transferínu
  • nízky počet červených krviniek (RBC)
  • nízka koncentrácia železa v sére
  • zvýšená väzbová kapacita železa (IBC)

 Potraviny bohaté na železo:

  • Horká čokoláda
  • Hovädzia pečeň a hovädzie mäso
  • Špenát, šošovica, tofu, fazuľa, cícer, paradajky
  • Mäkkýše, sardinky
  • Kešu orechy

Odporúčaná denná dávka železa (RDI):

  • Pre mužov: 8 mg
  • Pre ženy: 18 mg
  • Počas tehotenstva: 27 mg
  • Počas dojčenia: 9 mg

Ako vidno, ženy majú oveľa vyššiu potrebu železa, čo možno vysvetliť menštruačným krvácaním. Počas nadmerného krvácania je ženský organizmus vystavený zvýšenému riziku nedostatku železa, a preto je odporúčaný príjem pre ženy vyšší.

Tolerovateľná horná hranica je 45 mg. Dávajte pozor, aby ste neprekročili hornú hranicu, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom.