Aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela, sú základnými "stavebnými kameňmi" bielkovín. V prírode je známych viac ako 500 rôznych aminokyselín.
Známych je 20 aminokyselín, ktoré tvoria bielkoviny a sú zakódované v našej DNA. Okrem tvorby bielkovín sa aminokyseliny podieľajú na mnohých metabolických procesoch. 9 aminokyselín je esenciálnych a ľudský alebo zvierací organizmus si ich nedokáže vyrobiť alebo si ich dokáže vyrobiť len v nedostatočnom množstve.
Doplnenie týchto aminokyselín je pre každého človeka veľmi dôležité. Vyššie množstvo potrebujú ľudia, ktorí pravidelne vykonávajú fyzickú prácu alebo šport.
Komplexné aminokyselinové doplnky sú určené na posilnenie určitého účinku.
Kombinácia BCAA a glutamínu účinne stimuluje tvorbu svalových bielkovín a znižuje únavu.
Kombinácia aminokyselín L-citrulínu a L-arginínu a L-ornitínu účinne stimuluje prietok krvi zvýšením oxidu dusnatého (NO). Výsledkom je silný predtréningový "výbuch".
Máme doplnky stravy, ktoré obsahujú aminokyseliny z jedného zdroja bielkovín (kuracie mäso, vajcia a hovädzie mäso), ktorých výhodou je, že poskytujú aminokyseliny, ktoré obsahujú, ale na rozdiel od proteínových práškov sa považujú za takmer nulovo kalorické.