Červené ryžové kvasnice sa v Číne používajú ako liek už po stáročia. Účinnou zložkou kvasníc červenej ryže je monacilín K (známy aj ako lovastatín).
Možno ste už počuli názov statíny. Statínové lieky sa predpisujú na liečbu vysokej hladiny cholesterolu. Statíny pôsobia tak, že inhibujú účinok enzýmu potrebného na tvorbu cholesterolu, takže hladina cholesterolu v tele môže klesnúť.
Lovastatín, ktorý sa nachádza v kvasniciach červenej ryže, pôsobí rovnako ako iné statíny - inhibuje enzým potrebný na tvorbu cholesterolu. Vďaka tomu majú kvasnice z červenej ryže účinky na znižovanie cholesterolu.
Je však dôležité dodať, že statíny by mohli mať rôzne vedľajšie účinky - vzhľadom na to, že tento enzým má okrem produkcie cholesterolu viacero úloh (zohráva úlohu pri regenerácii svalov a predpokladá sa, že sa nachádza v pečeňových bunkách). Liečba statínmi sa preto môže spájať s bolesťou svalov, svalovou slabosťou, únavou, zvýšením hladiny pečeňových enzýmov a zhoršením hladiny glukózy v krvi.
Kvasnice z červenej ryže môžu kvôli obsahu statínov spôsobiť rovnaké vedľajšie účinky. Preto by sa mal používať len vtedy, keď lekár odporučil používanie statínu na zníženie cholesterolu. O správnom dávkovaní sa poraďte s lekárom.