Čo je nočnou morou milovníkov sladkého pri zmene životného štýlu? Že ak prejdú na stravu bez cukru, nemôžu jesť sladkosti. Preto naše bezkalorické (!) sladidlá zachránia všetkých milovníkov sladkého.
Je rozšíreným presvedčením, že umelé sladidlá sú nezdravé, pretože sa vyrábajú v laboratóriu. Nie všetko, čo sa nachádza v prírode, je však zdravé – pomyslite na muchotrávku červenú alebo kyanid obsiahnutý v kôstkach broskýň. Rovnako nie všetky syntetické látky budú nezdravé.
Výskum zdravotných účinkov umelých sladidiel je nejednoznačný, no nie sú ani zďaleka také nebezpečné, ako si mnohí ľudia myslia.
Väčšina sladidiel, ktoré ponúkame, je však prírodná, medzi inými:
- Xylitol: ide o cukrový alkohol, obsahuje kalórie, ale podstatne menej než cukor (približne tretinu) a vstrebáva sa oveľa pomalšie, preto menej zvyšuje hladinu cukru v krvi.
- Stevia a mníšske ovocie: bezkalorické sladidlá, ktoré telo nedokáže stráviť, a preto z neho odchádzajú prakticky v nezmenenej podobe hneď po požití.
Obe sladidlá sú oveľa sladšie než cukor, takže ich potrebujete podstatne menej. Bezkalorické (nestráviteľné) sladidlá sú mnohými považované za karcinogénne, pretože sa predpokladá, že sa v tele hromadia a z dlhodobého hľadiska vyvolávajú vznik nádorov práve pre svoju nestráviteľnosť. To však nemá nič spoločné s pravdou; podľa tohto princípu by boli karcinogénne aj nestráviteľné vlákniny – no nie sú, práve naopak, ich príjem je pre náš organizmus nevyhnutný. Nestráviteľnosť znamená len to, že naše telo opúšťajú v nezmenenej (alebo len mierne odlišnej) forme, pretože žalúdok a črevný trakt majú vstup aj výstup.