- Najpredávanejší proteínový izolát všetkých čias
- 100% srvátkový proteínový izolát s certifikátom Volactive® UltraWhey XP
- Vyrába sa z čerstvého mlieka kráv bez hormónov, antibiotík a GMO
- Veľmi vysoký obsah bielkovín
- Vhodný na použitie kedykoľvek počas dňa.
Volactive® Iso-Fuji je najpredávanejší 100% srvátkový proteínový izolát všetkých čias Vyrába sa technológiou krížovej ultrafiltrácie a mikrofiltrácie , ktoré umožňujú vyrábať srvátku s priemerným obsahom bielkovín 90 % (hustota bielkovín sa môže pohybovať od 86-88 % alebo aj viac) a extrémne nízkym obsahom tuku a laktózy (< 1 %)
Izolát srvátkovej bielkoviny (WPI) je najčistejšia forma srvátky, má mimoriadne vysokú biologickú hodnotu a prirodzene obsahuje aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA). Okrem toho, že je vyrobený z certifikovanej srvátkovej bielkoviny Volactive® UltraWhey XP, najkvalitnejšej suroviny na trhu, je Volactive® Iso-Fuji obohatený o vitamín B6 a prirodzene sa vyskytujúci tráviaci enzým bromelaín. Je to rýchlo vstrebateľný proteín s dobrou rýchlosťou trávenia (30-45 minút).
Proteínové prášky sú určené na splnenie dennej potreby bielkovín pre športovcov s vysokou potrebou bielkovín, ako aj pre sedavých jedincov, ktorí si chcú obohatiť svoje desiaty a raňajky.
Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty, majú plastickú funkciu (t. j. prispievajú k obnove a výstavbe tkanív), tvoria hormóny a enzýmy, pôsobia ako transportéry a vo forme protilátok prispievajú k imunitným aktivitám.
Výrobný proces zvolený pre Volactive® Iso-Fuji, mikrofiltrácia v kombinácii s priečnou ultrafiltráciou, je najdrahším procesom používaným na získanie srvátkového proteínového izolátu, ale zároveň umožňuje zachovať všetky bioaktívne frakcie, ktoré určujú kvalitu samotnej bielkoviny. Srvátka získaná v prvej fáze spracovania pomocou ultrafiltrácie sa dopraví do zariadenia, ktoré pomocou membránového filtračného systému vykonáva ďalšiu postupnú filtráciu. Tento filtračný systém odstraňuje nežiaduce častice vrátane minerálov, lipidov a laktózy.
Mikrofiltrované bielkoviny sú z 99 % nedenaturované a zachovávajú si všetky dôležité bioaktívne peptidové frakcie nedenaturovanej srvátky.
Čo znamená certifikácia a východisková surovina Volactive UltraWhey XP?
Spoločnosť Volac® je zlatým štandardom v mliekarenskej výrobe a chove zvierat a najväčším výrobcom nutričných srvátkových proteínov pre "Lifestyle" aplikácie v Európe. Získala si povesť absolútneho inovátora v oblasti výrobných technológií a vývoja v oblasti výživy.
Technický a vedecký tím spoločnosti Volac® čerpá zo 40-ročného dedičstva spoločnosti v oblasti spracovania srvátky a využívania najmodernejších techník ultrafiltrácie. Produktový rad Volactive® je výsledkom použitia najnovších a najkomplexnejších membránových technológií a technológií sušenia rozprašovaním, ktoré účinne stabilizujú bielkovinový materiál znížením denaturácie bielkovín na absolútne minimum, čím poskytujú srvátkové bielkoviny s nutričnými profilmi, ktoré sú oveľa lepšie ako bielkovinové prípravky získané inými metódami spracovania, ktoré môžu ohroziť ich stabilitu.
Proteínový izolát získaný z tohto východiskového materiálu obsahuje najmenej 92 % srvátkových bielkovín. Preto sa nazýva XP (Xtra Pure), čo je termín používaný na zdôraznenie mimoriadnej čistoty tejto zložky, ktorá sa ultrafiltruje prostredníctvom nízkoteplotného a nízkotlakového procesu.
Aké sú zložky a vlastnosti? (Údaje sa vzťahujú na neochutený Volactive® UltraWhey XP)
- Približne 94 % bielkovín
- Tuk <0,3 %
- Laktóza <0,5 %
- Vlhkosť 4,5 %
- Minerálne látky 2,0 %
- pH 6,2
Bielkovinové frakcie (% bielkovín vo výrobku)
- Beta-laktoglobulín 50-60
- Glykomakropeptid 15-20
- Alfa-laktalbumín 15-20
- Hovädzí sérový albumín 1,0-2,0
- Imunoglobulín A 0,1-1,0
- Laktoferín 0,5-1,0
