Kyselina listová je vo vode rozpustný vitamín. Patrí do komplexu vitamínov skupiny B – známa ako vitamín B9. Kyselina listová sa podieľa na mnohých procesoch nevyhnutných pre život. Je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva, pretože je potrebná pre správny vývoj žliaz a miechy dieťaťa.
Zohráva tiež úlohu pri tvorbe červených krviniek. Červené krvinky prenášajú kyslík na miesta, kde sa využíva, a nedostatočný počet červených krviniek môže viesť k stavu nedostatku kyslíka (anémii). Existuje aj samostatný stav: anémia z nedostatku kyseliny listovej. Okrem toho sa kyselina listová podieľa na tvorbe a oprave DNA, a tým aj na delení buniek nášho tela. Taktiež na metabolizme bielkovín.
Vzhľadom na svoju úlohu pri vývoji dieťaťa môže nedostatok kyseliny listovej u matky viesť k vrodeným chybám. Chrbtica, ktorá sa z embrya formuje ako prvá, je preto v skorých štádiách tehotenstva rozhodujúca.
Kyselina listová má tiež silné antioxidačné vlastnosti, a preto chráni pred voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú bunky. To môže pomôcť znížiť riziko mnohých chronických ochorení postihujúcich kardiovaskulárny, nervový a krvotvorný systém.
Príznaky nedostatku kyseliny listovej môžu zahŕňať:
- Slabosť
- Únava
- Ťažkosti so sústredením
- Bolesť hlavy
- Palpitácie srdca, zrýchlený pulz
- Zmeny farby jazyka, vlasov, pokožky a nechtov
Riziko nedostatku folátu:
- Nadmerná konzumácia alkoholu
- Tehotenstvo
- Metabolické poruchy, ako je zápalové ochorenie čriev alebo syndróm dráždivého čreva (IBS) a celiakia
- Genetické ochorenie: postihujúce gén MTHFR
- Vzhľadom na svoje zdravotné účinky FDA nariadila výrobcom pridávať kyselinu listovú do mnohých potravín.
Kyselina listová sa nachádza v nasledujúcich potravinách:
- Hovädzia pečeň
- Špargľa, ružičkový kel, špenát
- Pomaranče
- Arašídy, čiernooký hrášok a fazuľa kidney
Odporúčaný príjem kyseliny listovej pre mužov a ženy: 400 mcg. Počas tehotenstva: 600 mcg. Počas dojčenia: 500 mcg
Pred užívaním kyseliny listovej sa poraďte so svojím lekárom, ak máte niektorý z nasledujúcich stavov:
- Epilepsia
- Diabetes 2. typu
- Diabetes mellitus 2.2 diabetes mellitus
- Diabetes mellitus 2. typu
- Zápal čriev, syndróm dráždivého čreva
- Celiakia