Generátor kolagénu s aminokyselinami vyrobenými fermentáciou.
Prečo si vybrať vegánsky kolagén aj pre nevegánov? Pozrime sa najprv na nebezpečenstvo živočíšneho kolagénu!
Je dobre známe, že v záujme maximalizácie ekonomickej efektívnosti veľkovýroby zvierat sa používa veľké množstvo antibiotík a rôznych hormónov podporujúcich rast. Používajú sa aj v krmivách, pretože cieľom je dosiahnuť, aby zvieratá v čo najkratšom čase dosiahli čo najvyššiu hmotnosť. U ľudí sa po konzumácii mäsa z týchto zvierat často vyskytuje výrazný nadbytok estrogénu, zvyčajne na úkor progesterónu. Tento nadbytok estrogénu môže byť príčinou mnohých gynekologických a hormonálnych problémov.
Mohli by sa tieto hormóny dostať aj do kolagénu určeného na ľudskú spotrebu?
V technologickom procese výroby kolagénu je maximálna teplota výroby približne 130 stupňov Celzia, čomu predchádza mierne alkalické a kyslé ošetrenie, ale to nie je podstatné. V sérii pokusov vykonaných v Kanade sa zistilo, že estrogény a ich degradačné produkty sa úplne nerozložili, iba asi 20 %, a to ani pri dvojhodinovom vyprážaní v horúcom oleji pri teplote 160 - 180 °C. Teplota rozkladu týchto látok (estrogénov a ich rozkladných produktov) je v priemere 270 až 350 stupňov Celzia.
Celkovo teda možno konštatovať, že existuje veľmi, veľmi vysoká pravdepodobnosť, že kolagény sú kontaminované rôznymi hormónmi a ich rozkladnými produktmi.
A táto kontaminácia sa môže dostať do ľudského tela a spôsobiť vážne problémy požitím kolagénu ako doplnku stravy. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí už majú hormonálne problémy.
V súčasnosti dostupné kolagénové doplnky sa vyrábajú z hovädzieho, bravčového, rybieho mäsa a kuracích chrupaviek. Kolagény vyrobené z rýb sú pravdepodobne tiež kontaminované ťažkými kovmi.
Jedným z riešení môže byť konzumácia organického kolagénu, ale je potrebné poznamenať, že organický kolagén nie je v Európe dostupný ako surovina. Vzhľadom na prevládajúce podmienky na trhu je tiež otázne, či to, čo sa označuje za ekologické, je skutočne ekologické.
Je možné kúpiť kolagén, ktorý sa vyrába výlučne z dobytka pasúceho sa na tráve?
V renesancii kolagénu existuje mnoho výrobkov, ktoré sa snažia prilákať spotrebiteľov rôznymi heslami. Trávou kŕmený dobytok alebo kolagén označený názvom exotickej krajiny, ktorý naznačuje čistotu, sú len dva príklady. Náš doterajší výskum ukázal, že s nimi treba zaobchádzať veľmi opatrne! Prečo?
Práve tu prichádza na rad vegánsky kolagén!
Môže byť kolagén "vegánsky"?
Áno, za predpokladu, že kolagén nie je živočíšneho pôvodu, ale obsahuje aminokyseliny z rastlinného zdroja, vyrobené fermentáciou, v správnom množstve a pomere k profilu aminokyselín živočíšneho kolagénu. Vďaka tomu je vhodný aj pre vegánov.
Vegánske kolagény na trhu vo všeobecnosti obsahujú len malé množstvo aminokyselín a vo veľmi nízkych koncentráciách, takže nemôžu poskytnúť významný účinok.
WTN Vegan Collagen obsahuje 17 z 18 aminokyselín, ktoré sa nachádzajú v hovädzom kolagéne. Keďže má veľmi podobný aminokyselinový profil ako hovädzí kolagén, má aj veľmi podobný účinok. Hlavnou výhodou je, že neobsahuje hormóny a ich rozkladné produkty!
Hovädzí kolagén nám poskytuje najmä kolagén typu I a III, ktorý sa podieľa na stavbe kože, kostry, spojivových tkanív a šliach.
V čom je WTN Vegan Collagen iný?
- Podobný aminokyselinový profil ako u hovädzieho kolagénu (98,8 % podobnosť)
- Formy aminokyselín, ktoré sú v tele ľahko využiteľné
- bez hormónov a produktov ich rozkladu
- obsahuje aminokyseliny v primeraných koncentráciách
- ľahko rozpustný vo vode vo forme prášku
- mandarínková chuť
Musím dopĺňať kolagén?
Kolagén si telo normálne vyrába samo. Na to musia byť k dispozícii rôzne látky (napr. aminokyseliny: bez glycínu a prolínu nie je kolagén, vitamín C, polysacharidy atď.), inak proces nebude fungovať.
S pribúdajúcim vekom je však telo menej schopné syntetizovať kolagén a produkcia kolagénu je negatívne ovplyvnená inými faktormi. Patrí medzi ne nadmerné vystavovanie sa slnku, fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu, nedostatočný a neodpočinkový spánok, nedostatok pohybu atď.
