Draslík je alkalický kov, minerál, ktorý je hlavnou zložkou tekutiny v bunkách. Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie buniek, pretože pomáha udržiavať primerané množstvo tekutiny v bunkách a zohráva úlohu v elektrických vlastnostiach buniek, čím sa podieľa na bunkovej signalizácii a komunikácii medzi bunkami.
Vďaka svojej úlohe v elektrických vlastnostiach je draslík nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému a svalov. Keďže srdce je taktiež ovládané svalmi, ovplyvňuje krvný tlak a srdcovú frekvenciu. Príliš nízka aj príliš vysoká hladina draslíka spôsobuje abnormálny srdcový rytmus. Primeraná hladina môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku a mozgovej príhody.
Pre ľudí, ktorí vykonávajú fyzicky náročnú prácu alebo športujú, je obzvlášť dôležité dopĺňať draslík, pretože znížená hladina draslíka zvyšuje únavu a svalové vyčerpanie.
Potraviny bohaté na draslík:
- Ovocie: marhule, slivky, pomaranče, hrozno, banány
- Šošovica, zemiaky
- Špenát, sója
- Kuracie prsia
Odporúčaný denný príjem draslíka (RDI):
- Pre mužov: 3400 mg
- Pre ženy: 2600 mg
- Počas tehotenstva: 2900 mg
- Počas dojčenia: 2800 mg
Pre draslík nie je stanovený žiadny tolerovateľný horný limit, pretože nadmerná konzumácia draslíka sa u zdravých ľudí nepovažuje za škodlivú. Nadmerný príjem však môže spôsobiť vedľajšie účinky:
- U ľudí s chronickým ochorením obličiek
- U ľudí so srdcovými problémami (najmä u tých, ktorí užívajú lieky na krvný tlak, inhibítory ACE)