Všetko o magických hubách, ale nie tak, ako si myslíte!

V čom spočíva všeobecne "tajomstvo" húb?

Počuli ste už o pojme „mykorízia“? Znamená to, že huby žijú spolu s rastlinami – nie vždy paraziticky, ale prostredníctvom ovplyvňovania špeciálnej homeostázy. Huby rozkladajú mŕtve organické látky a dodávajú živiny do pôdy.

Na rozdiel od rastlín majú huby namiesto stoniek, koreňov a listov vlákna a ich bunkové steny obsahujú kitín namiesto celulózy. Huby nefototrofujú ako rastliny – tvoria obrovské podzemné siete a rozmnožujú sa spórami. Ich zvláštna štruktúra má za následok jedinečný profil účinných látok. Práve preto sú huby bohaté na prírodné bioaktívne látky, ako sú:

• beta-glukánové vlákniny, ktoré posilňujú imunitný systém a pomáhajú organizmu brániť sa.
• detoxikačné antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály poškodzujúce bunky,
• terpeny, fenoly a rastlinné hormóny: steroly, ktoré môžu mať protizápalové, protizápalové alebo dokonca protinádorové účinky.

To by samo o sebe nebolo až také zvláštne, pretože podobné účinné látky uvádzame pri všetkých liečivých rastlinách. Pozrime sa však podrobnejšie na „súhru“ týchto látok:

• Mnohé liečivé huby (napr. Korálovec ježovitý, cordyceps a ganoderma) sú adaptogénne: to znamená, že pomáhajú telu prispôsobiť sa fyzickému a psychickému stresu bez toho, aby ho nadmerne stimulovali – vytvárajú teda rovnováhu.^1-4
• Huby sú schopné jemne regulovať imunitný systém: nielenže stimulujú jeho činnosť, ale aj vyrovnávajú jeho funkcie, čo môže byť obzvlášť užitočné v prípade autoimunitných, zápalových ochorení alebo nádorových problémov.^5-9
• môžu znižovať hladinu cukru v krvi (napr. maitake, ganoderma)^10,11
• podporujú detoxikáciu pečene (napr. chaga, shiitake, ganoderma)^12-14
• môžu zlepšiť fyzickú vytrvalosť (napr. cordyceps – obľúbený aj medzi športovcami).¹⁵

Po objasnení ich všeobecných vlastností sa pozrime, ako môžu pomôcť najpopulárnejšie druhy húb, ktoré sú k dispozícii v ponuke Vitamin 360.

Korálovec ježovitý – podporuje duševné zdravie

Korálovec ježovitý alebo hericium (latinsky: hericium erinaceus, anglicky: lions mane) sa v tradičnej čínskej medicíne používa na zmiernenie stresu, úzkosti a depresie. Jeho účinky potvrdzujú aj moderné štúdie. Hericium je bohatý na účinné látky, ako sú hericenóny, erinacíny, terpenoidy, β-glukánové polysacharidy a fenolové kyseliny, ktoré v pokusoch na zvieratách preukázali antioxidačné, neuroprotektívne a imunomodulačné účinky.

Erinaciny v hubách boli v pokusoch na zvieratách schopné prekonať hematoencefalickú bariéru (čo dokáže len málo účinných látok) a následne stimulovať produkciu nervového rastového faktoru (táto látka je zodpovedná za správnu regeneráciu a vývoj nervového systému) – hoci tieto účinky u ľudí ešte neboli preukázané.

Klinické štúdie však potvrdili, že už jedna dávka huby môže mať okamžitý účinok!¹⁶ Účastníci štúdie rýchlejšie vyriešili Stroopov test, čo svedčí o zlepšení rýchlosti spracovania informácií. Zároveň sa však zhoršila ich krátkodobá slovná pamäť, správne si vybavili menej slov a urobili viac chýb ako skupina užívajúca placebo. Po 28 dňoch pravidelného užívania účastníci uvádzali nižšiu subjektívnu úroveň stresu.

Double Wood Supplements Lion's Mane Mushroom - sušený prášok z huby hericium môže byť dobrou voľbou pre tých, ktorí hľadajú prirodzenejší, miernejší účinok alebo dobre tolerovaný, menej stimulujúci doplnok.

Cordyceps – zdravý parazit

Pod pojmom cordyceps rozumieme huby, ktoré ako parazity žijú v telách hmyzu alebo iných článkonožcov. Tieto huby napádajú telá určitých hmyzích lariev (rodina Hepialidae) a vytvárajú tzv. sclerotium, z ktorého vyrastie plodnica. Áno, práve tento druh inšpiroval slávnu sériu The Last of Us.

Na prvý pohľad to neznie príliš lákavo, ale medzi viac ako 350 druhmi cordycepsu je jeden, ktorý je výnimočný!

Jeden, ktorý je mimoriadne zdravý. V čínskej liekopisnej knihe je od roku 1964 oficiálne uvedený len jeden druh cordyceps ako liečivá rastlina: cordyceps sinensis (v čínštine sa nazýva „Dongchongxiacao“). Podľa tradičných poznatkov posilňuje obličky, upokojuje pľúca, zmierňuje krvácanie a rozpúšťa hlien. Používa sa na liečbu únavy, kašľa, sexuálnej slabosti, slabosti po chorobe a zlyhania obličiek.

Medzi vedecky dokázanými účinkami sú jednými z najsľubnejších protinádorové vlastnosti. V laboratórnych bunkových testoch vykazoval cytotoxický účinok na viacerých rakovinových bunkových líniách (napr. pľúcne, melanómové, prsné, prostatové, pečeňové a hrubé črevo), ale nepoškodil zdravé bunky. Podľa niektorých zdrojov môže zmierniť vedľajšie účinky chemoterapie. ^17-19 Z klinických štúdií zatiaľ nie je možné vyvodiť žiadne závery, pretože nie sú k dispozícii klinické štúdie s veľkým počtom prípadov, dvojito zaslepené, placebom kontrolované, ktoré by potvrdili priamy preventívny účinok Cordyceps sinensis na rakovinu u ľudí.

Okrem toho má aj špeciálny vplyv na imunitný systém. Cordyceps má na imunitný systém dvojitý účinok: je schopný zvýšiť alebo znížiť jeho funkciu podľa potrieb organizmu. To je obzvlášť prospešné v prípade infekcií, nádorov alebo autoimunitných ochorení.²⁰

Cordyceps môže mať vplyv aj na naše črevá²¹: Extrakt podávaný v dávke 600 mg/kg/deň počas 35 dní významne znížil počet škodlivých baktérií (Salmonella a E. coli) a zároveň zvýšil populáciu prospešných baktérií Lactobacillus v tenkom čreve kurčiat.²²

Now Foods Cordyceps obsahuje sušenú hubu v organickej forme, čo ju robí výnimočnou. Vzhľadom na vysoké náklady na cordyceps sinensis mnohí výrobcovia už pri výrobe svojich produktov nepoužívajú pôvodnú hubu. Preto je cenovo dostupný organický cordyceps jednou z najlepších volieb.

Ganoderma (lingzhi alebo reishi) – jeden z najpopulárnejších húb

Huba ganoderma lucidum, známa aj pod názvom lesklokôrovka hnedočervená, je druh húb, ktorého zdravotné účinky boli po prvýkrát objavené v Číne. Spomína sa už v klasickom diele Shen-nong o liečivých bylinách, ktoré bolo napísané na začiatku nášho letopočtu. Tradičná čínska medicína pripisuje ganoderme vlastnosti ako zvýšenie vitality, posilnenie srdcovej činnosti, zlepšenie pamäti, zachovanie mladosti, upokojenie kašľa a astmy, a odporúča ju pri závratoch, nespavosti, búšení srdca a dýchavičnosti.

Moderné analytické metódy a klinické štúdie potvrdili zdravotný význam ganodermy, ktorá sa odvtedy rozšírila po celom svete. O jej účinnosti svedčí aj fakt, že v roku 1995 bola jej ročná trhová hodnota odhadovaná rôznymi komerčnými zdrojmi na 1628 miliónov amerických dolárov.

Vďaka svojej popularite je ganoderma dostupná v rovnakom množstve foriem ako výťažky z ashwagandhy alebo kurkumy. Pozrime sa na ne podrobnejšie!

• Tradičný horúci vodný extrakt (bohatý na polysacharidy): Horúca voda dobre rozpúšťa polysacharidy (ako betaglukán), ktoré hrajú kľúčovú úlohu v podpore imunitného systému a zmierňovaní zápalu. Nevýhodou je, že obsahuje menej lipofilných látok podobných triterpénom.
• Etanolové výťažky (zameriavajú sa na triterpény): Etanol dobre rozpúšťa triterpénové zlúčeniny, ktoré sú zodpovedné napríklad za protizápalové a ochranné účinky na pečeň. Jedinou nevýhodou je, že nie je taký čistý, ale na odstránenie tohto problému je lepšou alternatívou superkritická extrakcia CO2.
• Extrakty s plným spektrom (kombinácia horúcej vody + etanolu alebo superkritického CO2): To najlepšie z oboch svetov: obsahujú zároveň polysacharidy a triterpénové zložky. Táto metóda kombinuje viacero účinných látok, čím zvyšuje komplexný účinok produktu.
• Prášok (neextrahovaný): Najjednoduchšia a najlacnejšia alternatíva. Hoci Ganoderma obsahuje všetky „zdravé“ zložky v prirodzených pomeroch, vstrebávanie účinných látok môže byť horšie a obsah účinných látok nie je koncentrovaný.

Z húb ganoderma sa môžu využívať nielen plodnice, ale aj spóry. Spóry obsahujú mimoriadne vysoké množstvo triterpénov a tukov rozpustných antioxidantov a podľa mnohých výrobcov majú „koncentrovanejšie“ liečivé účinky ako plodnice alebo mycélium. Jediným problémom je nestráviteľnosť steny spóry, preto pri výbere doplnkov stravy s ganodermou spórou volíme produkty vyrobené superkritickou technológiou rozpúšťania CO2 – pretože iba táto alternatíva má vysokú mieru vstrebateľnosti.

Často sa používa aj časť mycélia, avšak vzhľadom na vysoký obsah beta-glukánu a nižší obsah triterpénu sa odporúča skôr „len“ na všeobecné posilnenie imunity. Naopak, výťažky zo spór a plodnice (vďaka širšiemu spektru účinných látok) môžu mať silnejšie antioxidačné, protizápalové, ochranné účinky na pečeň a neurologické účinky. 

Natur Tanya Organic Ganoderma (Lesklokôrovka hnedočervená) horúcovodný extrakt je mimoriadne bohatý na polysacharidy. Môže byť ideálnou voľbou na podporu imunitného systému, zmiernenie zápalu a reguláciu hladiny cukru v krvi.

Chaga – huba zo severnej Európy

Chaga (latinsky: inonotus obliquus, v slovenčine: ryšavec šikmý) je lacná, ale mnohostranne využiteľná huba, ktorá sa tradične používa na liečebné účely. Tieto použitia zahŕňajú liečbu rakoviny prsníka, krčka maternice a kože, ako aj liečbu cukrovky. Napriek tomu sú jej výhody z veľkej časti nevyužité, pretože o mikrochemickom zložení a biologických účinkoch huby je málo informácií.

Podľa relatívne nových štúdií obsahuje huba chaga okrem iného tieto účinné látky:

• β-glukánové polysacharidy – imunomodulačné, protinádorové^24,25
• Betulínová kyselina/betulín – protinádorové, protizápalové²⁶
• Triterpenoidy – antivírusové, antioxidačné, protizápalové²³
• Fenoly/melanín – silné antioxidačné, ochrana pokožky²⁷
• Ergosterol – prekurzor vitamínu D a jeho oxidovaná forma. Ten má iné biologické účinky, napríklad môže mať protizápalové a protinádorové vlastnosti.²⁸

Vďaka kombinácii týchto účinných látok má huba chaga mimoriadne vysokú antioxidačnú kapacitu (vynikajúcu hodnotu ORAC), čím poskytuje silnú ochranu proti oxidačnému stresu. Jej výnimočnosť spočíva aj v tom, že obsahuje vysokú koncentráciu betulínovej kyseliny. Túto účinnú látku obsahujú len máloktoré huby. Betulínová kyselina má silný protinádorový účinok. ²⁹ Melanín obsiahnutý v chaga má výnimočné vlastnosti na ochranu pokožky a spomaľovanie starnutia.²⁴

Zhrnutie: huba chaga patrí nielen medzi najlepšie prírodné antioxidanty, ale vďaka svojim jedinečným účinným látkam má potenciálne silnejší protinádorový, imunomodulačný a ochranný účinok na pokožku ako mnohé iné známe liečivé huby.

USA medical Organic Chaga - vo forme kapsúl s acerola výťažkom obsahuje extrakt z plodov huby, ktorý má tak mimoriadne vysoký obsah účinných látok.

Trúdnikovec pestrý – doplnok k liečbe rakoviny

Trúdnikovec pestrý (latinsky: trametes versicolor, anglicky: turkey tail) je jedným z najviac skúmaných druhov húb. Zatiaľ čo ganoderma je všeobecný „elixír života“, ktorý má aj výrazný mentálny účinok, huba trametes je známa ako doplnok chemoterapie/imunoterapie vďaka obsahu PSK (polysacharid-K) a PSP (polysacharid-peptid). Medicínsku relevanciu huby trametes potvrdzuje viac ako 400 odborných štúdií, ktoré sa zameriavali najmä na účinné látky PSK a PSP^32-34.

Lekárska relevancia huby Ganoderma lucidum je potvrdená viac ako 400 odbornými štúdiami, ktoré sa zameriavali najmä na účinné látky PSK a PSP^32-34. Jeho účinnosť dokazuje aj skutočnosť, že v Japonsku sa táto huba považuje za liek a používa sa v klinickej praxi.^30,31 Dobrou správou je, že napriek takýmto silným imunomodulačným vlastnostiam sa považuje za bez vedľajších účinkov pri dlhodobom užívaní.³⁵ Ďalej je dôležité poznamenať, že sa nepoužíva ako náhrada liečby rakoviny, ale ako doplnková terapia. Aj napriek tomu, že bol schválený v Japonsku, v USA nie je považovaný za oficiálny liek.

Vitamin 360 ponúka Now Foods Turkey Tail 500 mg v práškovej forme, ktorý obsahuje GMO-free trúdnikoveca pestrého.

Prezrite si našu ponuku, kde nájdete ďalšie produkty z húb!

Chcete kombinovať „elixír života“ z húb s malou dávkou kofeínu? S kávou Oly Mushroom Coffee začnete deň správne! A „životná sila“ z 7 v 1 instantnej kávy vám vydrží až do konca dňa! Fyzická energia? Zlepšená mentálna výkonnosť? Znížený stres? Zmes chaga, ganoderma, cordyceps, shiitake, maitake a muchomúra sa o to postará!