Zdravé črevá - zdravé trávenie

Proces trávenia je zložitá činnosť. Začína sa v ústach, pokračuje v žalúdku a črevnom trakte pomocou pankreasu a žlčníka, ale tým sa príbeh nekončí... Mnohí ľudia sa domnievajú, že žalúdok je miestom, kde prebieha väčšina trávenia, hoci v skutočnosti sa väčšina trávenia odohráva v tenkom čreve a v hrubom čreve sa sústreďuje väčšina črevného obsahu.

Črevný mikrobióm je v súčasnosti čoraz viac skúmanou témou. Človek by si ani nepomyslel, že stav čriev má taký rozsiahly vplyv na celkové zdravie.

Naše črevá sú domovom biliónov živých organizmov, nazývaných črevná flóra. Tieto mikroorganizmy vytvárajú jedinečnú črevnú flóru, ktorej stav ovplyvňuje našu náladu, odolnosť voči chorobám, vstrebávanie živín atď. Baktérie v črevnej flóre však nie sú konštantné, neustále sa menia v dôsledku vonkajších vplyvov, stravy, stresu, chorôb a liekov (nie nadarmo počúvame, že po liečbe antibiotikami by sme mali užívať probiotiká).

Pri narušení zdravého čreva sa rovnováha baktérií v čreve naruší, pričom začnú prevládať patogénne baktérie a huby. To môže viesť k príznakom, ako je nadúvanie, bolesť brucha, zápcha a hnačka, ale môže mať aj vážnejšie následky, ako je poškodenie črevnej sliznice a syndróm deravého čreva. Keďže črevá zohrávajú dôležitú úlohu aj pri tvorbe vitamínov skupiny B, môže dôjsť k ich nedostatku, nehovoriac o zhoršenom vstrebávaní živín. Časté sú aj príznaky, ktoré sa netýkajú priamo čriev, ako sú kožné problémy, únava, zmeny nálad, nárast hmotnosti atď.

Nevhodná, nevyvážená strava, príliš veľa sladkostí a rafinovaných potravín, fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu a sedavý spôsob života, príliš veľa stresu, to všetko má zlý vplyv na stav našich čriev.

Väčšina ľudí si ani neuvedomuje, ale vytvára veľmi nepriaznivé podmienky pre svoje črevá. V súčasnosti je bežným problémom príliš veľa spracovaných potravín, nadmerná konzumácia sladkých a mastných jedál, nízky príjem vlákniny, nízky príjem tekutín a sedavý spôsob života. Čím pestrejšia je však naša strava, tým pestrejší je náš črevný mikrobióm.

A zdravé črevá sú nevyhnutné pre trávenie a správne vstrebávanie živín. Problémy s trávením a vstrebávaním môžu viesť k nedostatkom, nežiaducemu úbytku hmotnosti alebo priberaniu. Zmeny baktérií v črevnej flóre ovplyvňujú vstrebávanie niektorých živín a výdaj energie. Ak sa stravujeme nevyváženou stravou, naša črevná flóra bude tiež nevyvážená. Často si neuvedomujeme, že príčinou neustáleho nadúvania, častých bolestí hlavy, únavy a akné je to, že naše črevá nie sú v rovnováhe. Pri problémoch a príznakoch ovplyvňujúcich črevá je veľmi dôležité dostať sa k jadru problému s lekárskou pomocou.

Obnovenie normálnej črevnej flóry je nevyhnutné na odstránenie tráviacich problémov.

Pro- a prebiotiká

Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré žijú v symbióze s naším telom a zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní vnútornej rovnováhy. Probiotické potraviny a prípravky obsahujú prospešné baktérie, ktoré podporujú zdravie našej črevnej flóry a bránia premnoženiu škodlivých baktérií, ako aj podporujú trávenie a pomáhajú pri vstrebávaní živín. Na druhej strane sú prebiotiká nestráviteľné látky, ktoré nie sú ovplyvnené tráviacimi enzýmami črevného traktu a prechádzajú v nezmenenej forme do hrubého čreva, kde stimulujú množenie prospešných baktérií.

Vláknina

Strava bohatá na vlákninu je nevyhnutná na udržanie zdravého črevného traktu. Vlákniny sú časti rastlín, ktoré sú pre ľudské telo nestráviteľné. Naše tráviace enzýmy si s nimi nevedia poradiť, preto zostávajú čiastočne alebo úplne nestrávené. Medzi ich mnohé výhody patrí, že viažu vodu, podporujú trávenie a činnosť čriev, spomaľujú vstrebávanie a zvyšujú pocit sýtosti, zlepšujú pohyblivosť čriev a zabraňujú vstrebávaniu toxických produktov rozkladu.

Omega-3

Konzumácia zdravých, prospešných tukov je tiež dobrá pre zdravie našej črevnej flóry. Hoci omega-3 a -6 sú esenciálne mastné kyseliny, stále sa oplatí znížiť príjem omega-6, ktoré sa nachádzajú najmä v rastlinných olejoch, ako je slnečnicový olej a margarín. Lepšími náhradami sú olivový a kokosový olej. Ak ryby nie sú súčasťou stravy, odporúča sa doplniť omega-3.

Kurkuma

Kurkuma je skvelý protizápalový prvok, ktorý okrem toho, že je prospešný pre črevnú flóru, zvyšuje citlivosť na inzulín a pomáha znižovať psychické problémy, napríklad depresiu.

Flavonoidy, polyfenoly

Prirodzene sa vyskytujúce rastlinné zlúčeniny, ktoré sú dobré pre celkové zdravie a zdravie čriev. Okrem mnohých pozitívnych účinkov pôsobia protizápalovo, chránia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a znižujú vznik vysokého krvného tlaku. Ich účinky sú najvýraznejšie v kombinácii s inými antioxidačnými zlúčeninami (napr. vitamíny A, C, E).